「都会の狭いベランダや庭でもバーベキューはできる」

今回はびっくりするくらい甘い「パプリカのグリル」の作り方を紹介します。

【材料】
①パプリカ：1~2個
②クレイジーソルト：適量

【作り方】
1. パプリカを丸ごとアルミホイルに二重で包み、ヘタ側を下にして、予め火を起こしておいた無煙バーベキューグリル「ロウリュ」の炭の上において蓋をして10～15分焼く。この時、パプリカの先端部分（ヘタの反対側）はアルミホイルで包まないようにする。
※指でパプリカの先端部分を押して柔らかくなったらOK。
2. パプリカが焼けたら大きめにカットする。
3. 材料②を焼けたトッピングする。

【ポイント】
★絶対に丸ごと焼いて下さい。パプリカは丸ごと焼くのが一番おいしいです。
★パプリカは大きめにカットすることでより甘味を感じることができます。
★他の野菜のグリルはオリーブオイルをトッピングしたりしますが、パプリカの場合はオリーブオイルをトッピングすると味がぼやけるのでおススメしません。

私はこの調理法がシンプルながらパプリカの美味しさを引き出すベストな方法だと考えています。

美味しくて簡単なのでぜひお家バーベキューで作ってみてください。
これからも無煙バーベキューグリル「ロウリュ」をよろしくお願いします。